آشنایی با قطعه بندی و بسته بندی گوشت، مرغ و ماهی در قالب 15 اسلاید
دسته بندی صنعتی
بازدید ها 370
فرمت فایل pptx
حجم فایل 852 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 15
2,000 تومان
آشنایی با قطعه بندی و بسته بندی گوشت، مرغ و ماهی در قالب 15 اسلاید

فروشنده فایل

کد کاربری 1
کاربر

قسمتی از متن:

عملیات فرآوری گوشت و بسته بندی آن بصورت ذیل انجام می گیرد. دام ذبح شده از کشتارگاه جهت عملیات فرآوری و بسته بندی توسط ماشینهای مخصوص حمل گوشت آورده می شود . بعد از تخلیه در محل شرکت در پیش سردکن مختص گوشت بصورت انبار موقت قرارمی گیرد و بصورت همزمان نیز جهت عملیات فرآوری به سالن عملیات گوشت توسط واگنهای چرخ دار حمل شده و روی میز کار قرار گرفته و قسمتهای مختلف دام شامل سردست ، ران و سینه ، قلوگاه و گردن جدا می شوند و پس از تفکیک هر یک از موارد فوق در قطعات 1 تا 2 کیلویی بسته بندی شده و پس از توزین فرآیند ابتدا به پیش سردکن ثانویه تا دمای اولیه و محیط را در آنجا از دست بدهد و تا 10 - درجه سانتیگراد و بمدت 8 ساعت نگهداری می شود سپس در صورتیکه گوشت بصورت منجمد به بازار ارائه شود بمدت 2 ساعت در دمای 40 - درجه سانتیگراد نگهداری شده و در غیر اینصورت بصورت گرم به بازار ارائه می شود.

 

 

 

 

فهرست:

  • مقدمه
  •  روش تولید محصول (بسته بندی و حمل و نقل گوشت)
  • بسته بندی مرغ

  • مرغ بسته بندی (فرآوری نشده)

  • بسته بندی گوشت قرمز

  • عمل آوری ماهی

  • خلاصه مراحل عمل آوری ماهی 

  • ۱٫)شستشو

  • ۲٫)جداکردن سروخارج کردن امعاء و احشاء

  • ۳٫)پوستگیری

  • ۵٫)شستشو

  • ۶٫)بسته بندی

  • ۷٫)تونل انجماد

  • منبع

 

فایل های مرتبط ( 15 عدد انتخاب شده )
پاورپوینت مراحل تولید کاغذ
پاورپوینت مراحل تولید کاغذ

پاورپوینت خط تولید و تجهیزات فرآوری گوشت آبزیان (فیش برگر ، خمیر ماهی، میگو برگر)
پاورپوینت خط تولید و تجهیزات فرآوری گوشت آبزیان (فیش برگر ، خمیر ماهی، میگو برگر)

پاورپوینت مراحل تولید گچ+شماتیک تولید و ماشین آلات
پاورپوینت مراحل تولید گچ+شماتیک تولید و ماشین آلات

پاورپوینت خط تولید و طراحی طلا و جواهر همراه با تصاویر
پاورپوینت خط تولید و طراحی طلا و جواهر همراه با تصاویر

پاورپوینت تولید سازه های فولادی سبک
پاورپوینت تولید سازه های فولادی سبک

پاورپوینت کاربرد لیزر در صنعت
پاورپوینت کاربرد لیزر در صنعت

پاورپوینت روش های تولید ضد یخ
پاورپوینت روش های تولید ضد یخ

پاورپوینت خط تولید و روش های تولید شیرآلات بهداشتی
پاورپوینت خط تولید و روش های تولید شیرآلات بهداشتی

پاورپوینت با موضوع ایمنی در محیط کار
پاورپوینت با موضوع ایمنی در محیط کار

مقاله چگونگی تولید 3D پانل
مقاله چگونگی تولید 3D پانل

پاورپوینت روش تهیه آسفالت گرم
پاورپوینت روش تهیه آسفالت گرم

پاورپوینت تولید پانل سنگی(کامپوزیت) همراه با تصاویر
پاورپوینت تولید پانل سنگی(کامپوزیت) همراه با تصاویر

پاورپوینت فرایند ساخت اسکلت فلزی
پاورپوینت فرایند ساخت اسکلت فلزی

پاور پوینت آشنایی با ساخت کانکس
پاور پوینت آشنایی با ساخت کانکس

پاورپوینت روش تهیه بتن آماده
پاورپوینت روش تهیه بتن آماده

پشتیبانی از تمامی بانک ها-فایل نیک

بالا